【栄養クリニック】料理教室「食物繊維たっぷり～冬の献立～」を実施しました

栄養クリニックでは、市民の方々の健康づくりに役立てていただけるよう、健康料理教室を開催しています。

1月24日(火)、25日(水)に食物繊維をテーマにした料理教室を実施しました。
食物繊維の働きやその必要性を学び、摂り方のポイントや食生活に取り入れる工夫を解説しました。

実施献立
◆主食
　きのこたっぷりあんかけご飯♪
◆主菜　
　大根とえのきの麻婆炒め
◆副菜
　豆もやしと青梗菜の塩麹ナムル
焼き長ねぎとパプリカの常備菜
◆デザート
　ごま入りきな粉のお汁粉風

1人分の栄養価