ボルドー工科大学のClémentine Bosch-Bouju准教授が来学

 2026年10月19日から22日まで、本学が協定を結んでいるボルドー工科大学（Bordeaux-INP）及びボルドー大学（Université de Bordeaux）のClémentine Bosch-Bouju准教授が当学科に来られました。同准教授は同大学のNeutriNeuroという「栄養と脳」に特化した研究部門で研究されており、当学科の研究領域と共通点があることが本学に来られた理由です。

10月19日（月）は「Vitamin A for the Brain」、21日（水）は「Culinary Culture in France」というタイトルで講演をしていただきました。23日（木）はKyoto-Bordeaux International Nutrition mini-Symposiumと題して、当学科の修士課程1年生全員とボルドー工科大学から研修生として5ヶ月間当学科に滞在中のEdwina Fougerayさんが各自の研究成果を英語で発表し、Clémentine先生にFacilitatorになっていただき、討論しました。研究相談・議論に留まらず、双方の大学院生の研修受け入れを相談したり、当科学生が給食実習として考案・調理した食事を喫食したり、Clémentine先生はとても多忙な4日間、我々は非常に得るものが大きい4日間でした。