京都学ゲストスピーカー　青山洋子さん

生活造形学科3回生の専門科目『京都学』では、京都を拠点にデザインやアートの分野で活躍する方々からお話を聞き、その内容をまとめて冊子を制作する授業です。

今年の1人目のゲストは京都市北区で和菓子店 青洋を主催されている和菓子職人の青山洋子さんに来ていただきました。青山さんは大学では美術教育学を専攻されましたが、その後、菓子職人の道を志し、修行の後に独立。他ではなかなか見れないオーガニックの食材のみを使用したかわいい和菓子で注目されています。