

食物栄養学科
翻者の一人として関わった書籍「スポーツ栄養学~スポーツ現場を支える科学的データ・理論」が刊行されました(食物栄養学科 教授 坂手誠治)
本書は、世界的なスポーツ栄養学研究と支援の権威者であるルイーズ・バーク博士が監修された「Clinical Sports Nutrition 5th.EDITION」を日本語訳したものです。まさに、スポーツ栄養学のバイブルのような存在の書籍です。(本書「はじめに」より)
編著者:ルイーズ・バーク、ヴィッキー・ディーキン
監修者:独立行政法人日本スポーツ振興センターハイパフォーマンススポーツセンター、国立スポーツ科学センター
監訳者:亀井明子、高橋英幸
発行所:大修館書店