研究・卒業論文

私のゼミでは、夏季のスポーツ活動時の熱中症予防について研究しています。スポーツ現場に出向き、練習や試合における発汗量・飲水量を調査したり、採取した尿から脱水状態を評価したりと、実情に即した体験的な取り組みが特徴です。調査を行うにあたって重要なのは、対象者や現場の状況に対する緻密な観察です。また、問題の本質や解決のヒントを見つけるには、対象者の話にも真摯に耳を傾けなければなりません。相手を理解しようと努める積極的な姿勢は、管理栄養士として運動指導や栄養指導に携わる将来にも生かせると確信しています。

食物栄養学科 坂手 誠治 教授