高校在学中、食分野に関心を持ち始め、生活の中で欠かせない食分野の知識は仕事・私生活ともに一生ものの学びになると思っていました。特に日々の生活を豊かにし、楽しませてくれる食品メーカーの仕事は魅力的だと感じていました。京女は管理栄養士国家試験の合格率の高さに加えて、3回生進学時には自分の学びたい系列を選択できることも魅力に感じ、進学。入学試験の面接でも食品メーカーで開発職に就きたいと話したことを覚えています。特に印象に残っているのは、卒業研究です。一つの分野を突き詰め、自ら新しい現象を発見していく楽しさを学べました。これをきっかけに本学大学院進学後も同じテーマの研究を継続しました。また、在学中に各メーカーと協同での自炊教室やレシピコンテスト、製品開発に関わったことも後押しになり、食品メーカーに就職することができました。現在の仕事でも一つの現象を掘り下げ、原因を追究する場面が多くあり、研究の経験が生きていると思います。